Bavette tonno e limone

Concludiamo anche questa settimana con un primo piatto molto fresco.

In estate, sono dell'idea che sia meglio preparare piatti che non ci appesantiscano e se possibile, anche veloci, per non accaldarsi troppo davanti ai fornelli.

Questo piatto di pasta direi che è perfetto sia per la freschezza che per la semplicità della preparazione, giusto il tempo di cuocere la pasta e di saltare il sugo e il gioco è fatto!

Ingredienti per 1 persona:

- 80 gr di bavette
- 3 cc di olio evo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 scatoletta di tonno
- Buccia di mezzo limone
- Succo di mezzo limone
- Sale
- Peperoncino
- 1 rametto di prezzemolo

Procedimento:

Iniziate mettendo a bollire l'acqua.

Nel frattempo, in una casseruola, mettete a soffriggere l'olio e l'aglio.

Passato qualche minuto, togliete l'aglio e mettete il tonno e il succo di limone.

Cuocete a fuoco basso e aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura. Passati 5 minuti, spegnete.

Una volta che l'acqua bolle, buttate il sale e la pasta.

Quando sarà cotta, buttate la pasta nella casseruola e, a fuoco lento, mantecate la pasta con il sugo.

Per ultimi, aggiungete il prezzemolo e la buccia di limone.